East Canteen – Cantine asiatique

Gyozas & Baozi

Gyozas • 餃子

Raviolis japonais délicatement farcis de légumes, de poulet ou de crevettes, puis dorés sur une face avant d’être légèrement cuits à la vapeur. Leur texture, à la fois croustillante et fondante, en fait un incontournable des izakayas japonais

Gyozas yasai

×5

5,60 €

Légumes

Gyozas chikin

×5

6,20 €

Poulet-légumes

Gyozas ebi

×5

8,40 €

Crevettes-légumes

Pour ne plus avoir à choisir ;)

Assortiment de gyozas

×9

10,60 €

3 chikin + 3 yasai + 3 ebi

Baozi • 包子

Classique de la cuisine chinoise : brioches moelleuses cuites à la vapeur, garnies de porc et de légumes. Leur pâte légère renferme un cœur fondant et parfumé, apprécié pour son équilibre entre douceur et gourmandise

Shūcài baozi

×1

4,20 €

Brioche de légumes à l’huile de sésame

Zhūròu baozi

×1

4,90 €

Brioche de porc laqué & légumes

Double gourmandise :p

Assortiment de bao

×2

7,90 €

Assortiment des deux saveurs

Fritures • フライド

Tempura de légumes

5,70 €

Légumes frits (carotte, brocoli...)

Ebi fry

×3

8,60 €

Beignets de crevettes

Takoyaki

×6

9,00 €

Boulettes de pâte à crêpe japonaise & morceaux de poulpe

Plats East

Tonkatsu

13,90 €

Escalope de porc panée, sauce aigre douce, salade de chou, accompagnée de riz parfumé

Golden curry japonais

Aux crevettes

14,90 €

Aux légumes, crevettes & riz parfumé

Golden curry japonais

Aux légumes

12,80 €

Aux légumes & riz parfumé

Ramen d’été

13,40 €

Servi froid - Nouilles Soba, bouillon sauce soja, œuf tamago & légumes

Bibimbap Végé

12,80 €

Aux légumes façon chop suey

Exclusivités East Canteen Grand'Rue

Bœuf gyudon

13,90 €

Riz parfumé, bœuf mijoté, oignons fondant et œuf parfait

Laksa

13,40 €

Lait de coco infusé gingembre citronnelle, nouilles & légumes

Exclusivités East Canteen Krutenau

Bibimbap 🌶️

13,90 €

Riz et bœuf mijoté, sauce pimentée, légumes & œuf parfait

Sup Tom Kha Kaï

12,80 €

Lait de coco infusé à la citronnelle, champignons sautés & nouilles Uddon

Oeuf +0,90 €

Poulet +3,10 €

Crevettes +3,30 €

Mini East

7,50 €

Une assiette composée (dak nature, tempura, riz)
+ une boisson (sirop, citronnade, thé glacé maison, eau)
+ une surprise

Pad Thaï • ผัดไทย

Plat emblématique de la street-food thaïlandaise : nouilles de riz sautées au wok avec tofu, poulet ou crevettes et ses légumes, enrobées d’une sauce tamarin-sucrée-salée à base de sauce de poisson. Le tout est garni de cacahuètes concassées et servi avec un quartier de citron pour une touche acidulée

Pad thaï légumes & tofu mariné

11,60 €

Pad thaï poulet

13,90 €

Pad thaï crevettes & poulet

14,30 €

Pad thaï crevettes

14,40 €

Desserts

1. Ichi 一

7,40 €

Perles du Japon façon riz au lait, tartare de fruits

2. Ni 二

6,90 €

Crème brûlée mangue citron vert

3. San 三

7,70 €

Café ou thé gourmand

La composition change régulièrement. Demandez nous !

4. Shi 四

6,40 €

Flan coco thaï au caramel

6. Roku 六

6,90 €

Mousse chocolat, crumble cacahuètes

Exclusivité East Canteen Grand'Rue

5. Go 五

6,90 €

Tartelette fraise coriandre, mousse fromage blanc

Exclusivité East Canteen Krutenau

5. Go 五

6,90 €

Pudding sésame noir, tartare de fruits de saison

Cocktails

Rose de Chine

20 cl

7,50 €

Vin blanc, sirop hibiscus & purée de pêche

Uzume

15 cl

8,00 €

100 cl

23,00 €

Vin de prune, Prosecco & menthe fraîche

Coup de cœur

Hoshi – Tini

15cl

9,00 €

Vodka, purée de yuzu & fruit de la passion, sirop de vanille, citron & eau gazeuse

Shake it or leave it

15cl

8,50 €

Liqueur fleur de sureau St-Germain, saké, purée de framboise, jus de litchi & sirop de rose

Yasaman

20cl

9,50 €

Gin Bombay Sapphire, purée de pêche, jus de goyave, citron, thé jasmin

Nusa Dua Beach

20cl

9,00 €

Rhum Havana 3 ans, jus d'ananas & pomme-mangue , sirop de mangue

Exclusivité East Canteen Grand'Rue

Gin’to East

20 cl

9,00 €

Gin japonais Roku infusé au basilic, tonic & menthe fraîche

Exclusivité East Canteen Krutenau

Gin’to East

20 cl

9,00 €

Gin japonais Roku, tonic, menthe fraîche & baies roses

Cocktails sans alcool

Somko

20cl

6,00 €

Jus de litchi, gingembre, sirop de pamplemousse, citron vert, menthe fraîche & eau gazeuse

Surya

15cl

6,00 €

Jus d'ananas, purée de pêche, gingembre, sirop de vanille & curcuma

Okinawa sunshine

20 cl

6,00 €

Fruit de la passion, jus mangue / pomme & kiwi frais

Berry good

20cl

6,00 €

Purée de framboise, sirop de violette & thé vert Kyoto

Ginger beer

20 cl

6,00 €

100 cl

18,00 €

Recette secrète au citron vert, gingembre & sucre de canne

Bières

Pression

Fukuro Lager 4,2°

25 cl

3,90 €

40 cl

6,40 €

Bière rafraîchissante only by East

Big East by Perle 7,9°

25 cl

4,50 €

40 cl

7,20 €

Double IPA Bio, avec du houblon d'Alsace

Bouteilles

Japon

Asahi 5°

33 cl

5,50 €

Japon

Hikari IPA 6°

33cl

6,00 €

Au houblon japonais Sorachi

Japon

Hikari Yuzu 5°

33cl

6,00 €

Wheat ale infusée au yuzu

Alsace

Perlita 0,2°

33cl

6,00 €

Bière blonde sans alcool

Vins

Le bon pif du moment

Petit coup de cœur éphémère que nos équipes veulent partager avec vous ! Nous demander !

Blancs

Loire

Lafollie

IGP Val de Loire

Domaine Bardon

12 cl

4,90 €

50 cl

17,80 €

75 cl

23,50 €

Un vin sec, fumé avec des arômes de fleurs blanches

Australie

Chardonnay See No Evil

Domaine No Evil

12 cl

6,10 €

50 cl

22,20 €

75 cl

29,30 €

Riche, raffiné bien équilibré en acidité avec des notes d’agrumes

Sud-Ouest

Tradition

AOC Monbazillac

Domaine Haut Montlong

BIO

12cl

5,20 €

50cl

18,90 €

75cl

25,00 €

Vin moelleux et équilibré avec un nez de coing et de pêche

Alsace

Les encuvés

VDF

Domaine Charles Frey

BIO
Nature

12 cl

5,50 €

50 cl

20,00 €

75 cl

26,40 €

Vin frais avec des notes florales et de fruits cuits

Rosé

Bordeaux

Copains comme cochons

Château Mémoires

12 cl

5,40 €

50 cl

19,60 €

75 cl

25,90 €

Le compagnon "fraîcheur" de vos apéritifs en terrasse.

Rouges

Rhône

La Folie des frères

Domaine les ondines

12cl

5,50 €

50cl

20,70 €

75cl

27,50 €

C’est une explosion de fruits rouges avec beaucoup de fraîcheur et une belle acidité

Australie

Syrah Speak No Evil

Domaine No Evil

BIO

12 cl

6,10 €

50 cl

22,20 €

75 cl

29,30 €

Bouquet de fruit rouges et épices avec des tanins doux

Le Pif de l'été

Languedoc

Petite envie

IGP Terre du midi

Domaine Gelly

12cl

4,90 €

50cl

17,80 €

75cl

23,50 €

Vin gourmand aux parfums de fruits rouges et de garrigue avec des tanins fondus

Liqueurs & digestifs

Sakés

Le Saké Nihonshu est un alcool fermenté à base de riz, produit à peu près comme une bière, et qui se consomme comme le vin blanc

Shochikubai Junmai

8 cl

4,50 €

Léger, frais et moelleux, parfait pour découvrir le saké japonais

Shirakabegura Kimoto Junmai

8 cl

7,50 €

64 cl

49,00 €

Saké fabriqué selon le procédé “Kimoto-Zukuri” avec un goût profond et des saveurs de riz douces et moelleuses

Kurumazaka Yamahaï Junmai Daïginjô

72 cl

59,00 €

Relativement sec pour un Daïginjo, il est puissant, ample, un bel équilibre et de l’élégance

Whiskeys Japonnais

Nikka Days

4 cl

8,50 €

Frais et printanier, tout en fruits

Nikka Taketsuru Pure Malt

4 cl

9,50 €

Suave, frais et légèrement tourbé

Nikka Coffey Grain

4 cl

10,50 €

Arôme siropeux typique des bourbons

Rhums

Philippines

Rhum Don Papa Baroko

4 cl

8,50 €

Léger et fruité, riche en texture, des saveurs de vanille, de miel et de fruits confits

Caraïbes

Rhum El Loro Gran Reserva

4 cl

9,50 €

Jolie bois avec de la rondeur. Belles notes de vanille & de caramel. Suave & onctueux

Happy ending

Expresso Martini by East

9,50 €

Vodka, liqueur de café Kahlua, pandan & expresso

Matcha Martini by East

9,50 €

Vodka infusée au matcha, lait d'avoine, liqueur de cacao & sirop de vanille

Nos digestifs maison

3 cl

2,50 €

Sur une base de vodka, saké & thé
Choisis ton préféré : mûre, rose-litchi, framboise

Boissons chaudes

Thés bios

LES JARDINS DE GAÏA Thés bio en Alsace depuis 1994

Thé blanc « Le secret des muses »

3,90 €

Framboise & citron - inf : 3-4 min

Thé noir « Phongsaly black »

3,80 €

Laos, Phongsaly, inf : 3-4 min

Thé vert « Printemps à Kyoto »

3,80 €

Cerise & vanille - inf : 3-4 min

Thé vert d’origine « Hojicha »

3,80 €

Japon, Kyūshū, inf : 3 min

Thé vert parfumé « Jasmine Flowers »

3,80 €

Chine, Zhejiang, inf : 3 min

Rooibos parfumé « Ginger Lemon »

3,80 €

Gingembre & citronnelle - inf : 5-10 min

Infusion Hibiscus

3,80 €

inf : 10 min

Notre infusion maison

3,90 €

Gingembre frais, citron & miel

Cafés

Expresso

2,10 €

Expresso rallongé

2,10 €

Double expresso

3,80 €

Café au lait

3,20 €

Supplément lait d'avoine +0,30 €

New

Matcha Latte

5,50 €

Matcha, lait d'avoine & sirop de vanille

Expresso Martini by East

9,50 €

Vodka, liqueur de café Kahlua, pandan & expresso

Matcha Martini by East

9,50 €

Vodka infusée au matcha, lait d'avoine, liqueur de cacao & sirop de vanille

Préférence alimentaire

Allergies

1. Ichi 一

2. Ni 二

3. San 三

4. Shi 四

5. Go 五

5. Go 五

6. Roku 六

Assortiment de bao

Assortiment de daks

Assortiment de gyozas

Bibimbap Végé

Bibimbap 🌶️

Bò bún poulet

Bò bún végétarien

Bœuf gyudon

Crispy nem cook

Crunchy

Dak dalkomhan

Dak jayeon

Dak pimang 🌶️

Dak Tropi’Kick

Ebi fry

Ebi Sarada

Edamame

Golden curry japonais

Golden curry japonais

Gyozas chikin

Gyozas ebi

Gyozas yasai

Laksa

Nama Maguro

Okonomiyaki calamar

Okonomiyaki crevettes

Okonomiyaki légumes

Okonomiyaki porc

Okonomiyaki poulet

Pad thaï crevettes

Pad thaï crevettes & poulet

Pad thaï légumes & tofu mariné

Pad thaï poulet

Ramen d’été

Shūcài baozi

Sup miso

Sup Tom Kha Kaï

Sup Tteokbokki 🌶️

Takoyaki

Tempura de légumes

Tonkatsu

Zhūròu baozi

Zukkini Sarada